سلامات يامختار (اخر مشاركة : هيثم فتحي عبد الماجد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          حصريا: تطبيق للأندرويد يذكرك بالإستغفار بتصميم جميل وجذاب لكل مسلم !!!!! (اخر مشاركة : أميرة ومملكتى قلبي - عددالردود : 0 - عددالزوار : 16 )           »          استشارات قانونية - لائحة اعتراضية بأرخص الأسعار (اخر مشاركة : أبو هند - عددالردود : 0 - عددالزوار : 61 )           »          د أحمد البشير يرزق (اخر مشاركة : هيثم فتحي عبد الماجد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 215 )           »          رحمك الله ياعبد الوهاب (اخر مشاركة : هيثم فتحي عبد الماجد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 189 )           »          شتان بين هذا وهؤلاء (رسالة من راعى أغنام للفاسدين) (اخر مشاركة : عصام الدين الطيب - عددالردود : 0 - عددالزوار : 227 )           »          امتصاص غضب الرجال والمرأة اللبيبه (اخر مشاركة : هيثم فتحي عبد الماجد - عددالردود : 1 - عددالزوار : 255 )           »          من فضائل المدينة المنورة (اخر مشاركة : هيثم فتحي عبد الماجد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 231 )           »          هل هى بشريات أم أمنيات (اخر مشاركة : هيثم فتحي عبد الماجد - عددالردود : 0 - عددالزوار : 212 )           »          سيرة الحبيب (اخر مشاركة : هيثم فتحي عبد الماجد - عددالردود : 164 - عددالزوار : 9143 )           »         

 


الإهداءات



إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-24-2012, 06:01 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
زائر

البيانات
العضوية:
المشاركات: n/a [+]
بمعدل : 0 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : مطبخ حواء
افتراضي مطبخ أم خالد

magi في السبت مايو 19, 2012 11:35 am

اليوم حا نبدأ بطعمية الفطور



افضل طريقة لعمل الطعميه هي الطريقة السودانيه وحتى اخواتنا من غير السودانيات أكدوا ذلك بعد تجربتها وطريقة تحضيرها سهلة جدااا ...

مقادير الطعميه السودانيه:

١ كوب حمص منقوع في الماء
١ ثمره بصل
٣ فص ثوم
١ ثمره فلفل اخضر
١ حزمة شبت
زيت للقلي
١ باكيت بيكينج باودر
١ م-ص ملح
شطة على حسب الرغبة

طريقه عمل الطعميه السودانيه
يصفى الحمص من الماء بعد ان ينقع لمده ساعه
ثم يفرم الحمص بالمفرمة مع البصل و الثوم و الفلفل و الشبت فرما ناعما
حتي تتكون عجينه متماسكه القوام
و من ثم يضاف الي عجينة الطعميه السودانيه القليل من البيكينج باودر و الملح
و من ثم تشكل العجينه علي شكل كور صغيره
و تحمر عجينة الطعميه السودانيه في الزيت الساخن
و تقدم ساخنة وبالهنا والشفا












عرض البوم صور الإدارة   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2012, 06:03 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
زائر

البيانات
العضوية:
المشاركات: n/a [+]
بمعدل : 0 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الإدارة المنتدى : مطبخ حواء
افتراضي

soma elsiddig في السبت مايو 19, 2012 4:31 pm

يااااااااااااااا ام خالد جهزي الطعمية نحن جااااااااااااااااينكم












عرض البوم صور الإدارة   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2012, 06:05 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
زائر

البيانات
العضوية:
المشاركات: n/a [+]
بمعدل : 0 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الإدارة المنتدى : مطبخ حواء
افتراضي

هيثم فتحي عبد الماجد في السبت مايو 19, 2012 8:51 pm

أم خالد جزاك الله خير ويا أختى مالك ومال مقادير نحن عايزين العصيده لامقادير ولاتعب بس كترى العصيده الضيوف كتار وإن شاء الله عندك قدح خشب الصينى ده باقى بيعمل المرض ومابشبع.












عرض البوم صور الإدارة   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2012, 06:06 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
زائر

البيانات
العضوية:
المشاركات: n/a [+]
بمعدل : 0 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الإدارة المنتدى : مطبخ حواء
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الإدارة مشاهدة المشاركة
soma elsiddig في السبت مايو 19, 2012 4:31 pm

يااااااااااااااا ام خالد جهزي الطعمية نحن جااااااااااااااااينكم

magi في الأحد مايو 20, 2012 9:29 am

جاهزين ...تشرفوا في اي وقت والطعمية وغيرها في رجاكم ..عندنا كم سوما












عرض البوم صور الإدارة   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2012, 06:07 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
زائر

البيانات
العضوية:
المشاركات: n/a [+]
بمعدل : 0 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الإدارة المنتدى : مطبخ حواء
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الإدارة مشاهدة المشاركة
هيثم فتحي عبد الماجد في السبت مايو 19, 2012 8:51 pm

أم خالد جزاك الله خير ويا أختى مالك ومال مقادير نحن عايزين العصيده لامقادير ولاتعب بس كترى العصيده الضيوف كتار وإن شاء الله عندك قدح خشب الصينى ده باقى بيعمل المرض ومابشبع.

magi في الأحد مايو 20, 2012 9:34 am

أبشر شيخنا العصيدة وغيرها كلو في إن شاء الله ومع قرب قدوم الشهر الكريم عندنا وصفات كتيرة بإذن الله












عرض البوم صور الإدارة   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2012, 08:23 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المشرف العام

البيانات
التسجيل: May 2012
العضوية: 3
المشاركات: 1,259 [+]
بمعدل : 1.79 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
كمال مدني غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الإدارة المنتدى : مطبخ حواء
افتراضي

مشكورة أم خالد علي الطعمية ...
والليلة باقي محتاجين ليها كتير
عشان الضيوف لسع ماشين،،
والخير ما شاء الله باسط
وود البشير جاب لينا البعير
اكفي كل الحباب...












توقيع :


عرض البوم صور كمال مدني   رد مع اقتباس
قديم 05-28-2012, 06:40 AM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المدير العام

البيانات
التسجيل: May 2012
العضوية: 1
المشاركات: 1,986 [+]
بمعدل : 2.83 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
هيثم فتحي عبد الماجد غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الإدارة المنتدى : مطبخ حواء
افتراضي

يا جماعة ست المطبخ وين فاتت وقت الفطور فااااااااااااااااات












توقيع :

عرض البوم صور هيثم فتحي عبد الماجد   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2012, 06:57 AM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة الملتقي الأدبي

البيانات
التسجيل: May 2012
العضوية: 5
المشاركات: 459 [+]
بمعدل : 0.66 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
magi غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الإدارة المنتدى : مطبخ حواء
افتراضي

اها ياخوانا الليلة جبنا ليكم ملاح الويكاب ....
خطوات عمل ملاح الويكاب - طريقة تحضير ملاح الويكاب



تعريف الويكاب:
الويكاب " رماد قصب الدخن المحروق ، بعد ان يحرق ويبرد رمادة يتحجر
يعمل منقوعاً بالماء وله طعم مميز ويمكن استخدام منقوع الويكاب
بدلا عن العطرون او الكربونات وله نفس خاصية الكربونات عن اضافتها

المكونات:
½1 كوب لوبيا بيضاء مجروشة، 2 بصلة كبيرة، ¼ كوب زيت
2 كوب حليب،3 م ك فول سوداني مطحون، 1 م ص ويكة (بامية جافة مطحونة)
حجر صغير ويكاب، ملح ، فلفل اسود، مكعب ماجي (اختياري)
الخطوات:
تغسل اللوبيا جيد وتترك حتي يتصفي الماء
يقطع البصل شرائح رفيعة ويقلب في الزيت حتي يدبل
تضاف الوبيا المجروشة وتقلب مع البصل

ينقع حجر الويكاب في ½ كوب ماء
يضاف مقدار من الماء يكفي غمر الوبيا تم يضاف منقول الويكاب ومكعب ماجي
وتترك حتي تغلي، تخفض النار حتي تستوي اللوبيا مع التحريك من
وقت لآخر واضافة الماء ان احتاج (يمكن استخدام حلة الضغط)

تفرك المكونات حتي تدوب ثم يضاف الملح والفلفل و الحليب
والفول المطحون بعد اذابته في قليل من الماء

وتترك علي النارحتي تبدأ في الغليان مع الاستمرار في استخدام المفراكة
(يمكن استخدام الهراسة الكهربائية أو مصفي الخضار ليكون ناعم)
ثم تضاف الويكة مع التحريك حتي يختلط الجميع وتترك لمدة 3 دقايق اخري علي النار

يمكن اضافة السمن البلدي علي الوجه لاضافة نكهة مميزة



ويقدم مع العصيدة

او مع الكسرة












عرض البوم صور magi   رد مع اقتباس
قديم 06-15-2012, 10:01 AM   المشاركة رقم: 9
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة الملتقي الأدبي

البيانات
التسجيل: May 2012
العضوية: 5
المشاركات: 459 [+]
بمعدل : 0.66 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
magi غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الإدارة المنتدى : مطبخ حواء
افتراضي

جمعة مباركة على كل الحبايب ....شكلو الويكاب ما عجبكم ؟؟؟ جبت ليكم النعيمية ....

النعيمية

المكونات:

بصل محمر ومدقوق، شرموط (ويمكن استخدام اللحم المفروم)،زبادى ، فول سودانى مسحون، ملعقة كبيرة صلصة، قليل من الزيت، ملعقة أو اتنين دقيق( حسب الكمية )،ملح،فلفل، كزبرة.





الطريقة:-


1.يوضع الزيت والبصل والشرموط والصلصة فى طنجرة على النار ويضاف 2 كوب ماء تقريبا




2.تترك على النار حتى تصبح السبكة مستوية مع اضافة الملح والفلفل والكزبرة.




3.يضاف الزبادى بعد خلطه بالدقيق (لتكون الطبخة متماسكة) الى السبكة وهى على النار





4.يقلب بخفة حتى يمتزج الجميع ويبدأ فى الغليان.












عرض البوم صور magi   رد مع اقتباس
قديم 06-15-2012, 10:04 AM   المشاركة رقم: 10
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة الملتقي الأدبي

البيانات
التسجيل: May 2012
العضوية: 5
المشاركات: 459 [+]
بمعدل : 0.66 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
magi غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الإدارة المنتدى : مطبخ حواء
افتراضي

5.يذاب الفول بقليل من الماء حتى يصبح سائلا نوعا ما ويضاف الى الخليط السابق





6.تترك على النار لمدة ثلاث دقائق ويطفأ النار




7.تقدم النعيمية مع الكسرة او العصيدة وبعض الناس بياكلوها مع العيش


8.سوف اقدمها اليوم مع الكسرة





9.نضع النعيمية فى صحن عميق وترص الكسرة






ملحوظة : لا تقومي باستبدال الروب السائل بدلاً عن الزبادي لأنه حيخفف النعيمية ويمكن تقطع وده عن تجربة شخصية....












عرض البوم صور magi   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة الآن 06:15 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات
vEhdaa 1.1.2 by NLPL ©2009